資料介紹

• 數學物理化學/理論科學
• 理學資料

內容介紹：

本書共分為六章，內容以生物大分子的鑒定分析為線索，包括糖、脂類、蛋白質、酶學、代謝產物和核酸六部分，此外本書最後單獨設立一章，專門介紹生物化學實驗過程中的基本常識，包括實驗室安全規則介紹、常規儀器使用方法、常用試劑配制等，方便學生在實驗過程中進行查閱。

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