資料介紹

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內容簡介：

分動物營養學基本原理、飼料學、課程實驗實訓三篇；第一篇分為動物營養生理，蛋白質、肽和氨基酸營養，碳水化合物與動物營養，脂肪與動物營養，礦物質與動物營養，維生素與動物營養，水與動物營養，能量與動物營養8章；第二篇分為概述、粗飼料、青綠飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、飼料添加劑、營養需要與飼養標准、配合飼料生產9章；第三篇包括飼料樣本的采集與制備，飼料中常規營養成分（水、粗蛋白質、粗脂肪等）分析等十七個實驗實訓。重點介紹飼料生產及動物飼養過程中的最基本的知識以及實際生產中的操作技能。書後附有飼料衛生標准、部分飼料原料質量標准、動物的飼養標准、最新飼料營養價值表。本教材語言規范，信息量大，突出實用性、可操作性、可讀性。

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