《園藝產品加工學課件》ppt[壓縮包] 簡介： 資料介紹 相關專題學習資料： 生物科
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內容簡介：
食品科學是我國20世紀末發展最快的學科之一，到20世紀80年代末，我國開設這類專業的高等院校有80多所，其中有50多所是農林院校。食品工業已是目前極具活力的朝陽產業。園藝產品加工是食品科學知識體系中的重要組成部分，它包括果品、蔬菜、茶葉和花卉等方面的加工工藝和技術。
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