資料介紹

中文名: 美味烹饪
原名: Delicious cookbook
作者: Dorling Kindersley
資源格式: PDF
版本: 文字插圖版
出版社: DK出版社出版
書號: 1405351357
發行時間: 2009年10月1日
地區: 美國
語言: 英文
美味烹饪 簡介：

美味烹饪 內容介紹：
烹饪指的是膳食的藝術。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個好的料理，色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。另外日語中有烹饪一義的“料理”一詞也常在台灣被使用。美味烹饪是一本愉快，美味且制作簡單的家庭烹饪手冊。
美味烹饪 內容截圖：

美味烹饪 目錄：
foreword 6
light bites
soups 10
salads 20
snacks 34
everyday eating
weekday suppers 46
family stews and casseroles 88
vegetable mains and sides 108
frugal food 132
fast cooking 144
freeze-ahead cooking 156
occasion cooking
entertaining friends 172
feasts for a crowd 198
children’s parties 210
outdoor eating 222
desserts, cakes
and bakes
everyday desserts 240
indulgent desserts 252
cakes 264
breads, buns and biscuits 278
reference
glossary 290
useful information 292
index 296
acknowledgements 304
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