資料介紹

中文名: 精品食雕系列
作者: 崔宗強&韓曉輝&羅德軍&杜文利
圖書分類: 生活/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 遼寧科學技術出版社
書號: 978753814514X
發行時間: 2005年
地區: 大陸
語言: 簡體中文
精品食雕系列 簡介：

精品食雕系列 內容介紹：
食品雕刻在餐飲活動中越來越受到重視，並得到業內人士的廣泛認同，無論在自助餐展台、冷餐酒會、公司慶典餐會還是在各個地方舉辦的食品節、經貿洽談會的展台上都能看到精美的食雕作品。
這些五彩缤紛、玲珑剔透、精雕細刻的雕品如同無言的詩，更似立體的畫，擺在展台上不僅提高了宴席的檔次、美化了席面，還能烘托出宴席的喜慶氣氛，表達出對客人的尊重和接待規格之隆重和高貴。
食雕是一種綜合造型的藝術形式。主要以刀具為主，吸收木刻、金石、剪紙、雕塑、牙雕等造型工藝的有關方法。通過切、削、挖、鏟、掏、透雕、拼接等手法，創制出具有優美造型的食雕成品。
精品食雕系列 內容截圖：

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