資料介紹

中文名: 制粉工藝與設備
作者: 彭建恩
資源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 西南交通大學出版社
書號: 7811041499
發行時間: 2005年09月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
制粉工藝與設備 簡介：

制粉工藝與設備 內容介紹：
《制粉工藝與設備》涉及制粉的原料 、各類工藝設備及常用的制粉工藝三個方面的內容，著重介紹原料的特點及其工藝性質、各類工藝設備的結構原理及操作要點等。
《制粉工藝與設備》適合於三年制和五年制糧食工程專業高職高專學生作為教材，《制粉工藝與設備》也可作為相關技術人員的參考書或培訓教材。
制粉工藝與設備 內容截圖：

制粉工藝與設備 目錄：
第1章 小麥的工藝性質
第2章 原料的清理
第3章 小麥的水分調節
第4章 原料的搭配與流量測控
第5章 小麥清理流程
第6章 小麥及在制品的研磨
第7章 篩理
第8章 清粉
第9章 制粉工藝流程
第10章 面粉處理技術
第11章 玉米加工工藝
參考文獻
制粉工藝與設備 相關資料：
面點工藝學
電氣工藝原理
首飾制作工藝
模具制造工藝學
酒精與白酒工藝學