導讀： 中文名: 魚類營養原名: fish nutrition作者: EditedbyJohnE.HalverSchoolofAquaticandFisherySciencesUniversityofWashingtonSeattle,WashingtonandRonaldW.HardyHagermanFishCultureExperimentStationUniversityofIdahoHagerma 中文名: 魚類營養原名: fish nutrition作者: Editedby
JohnE.Halver
SchoolofAquaticandFisherySciences
UniversityofWashington
Seattle,Washington
and
RonaldW.Hardy
HagermanFishCultureExperimentStation
UniversityofIdaho
Hagerman,Idaho圖書分類: 科技資源格式: PDF版本: ThirdEdition 第三版出版社: ACADEMICPRESS
AnImprintofElsevierScience書號: 0-12-319652-3發行時間: 2002年地區: 美國語言: 英文簡介:


部分前言 （自己翻譯的）
第三版的魚類營養是檢討和更新，從眾多的出版物選拔，其中也出現在文獻中對魚類的營養自上次1989年版。在這十年中，水產養殖業在繼續前進的速度比其它任何領域的畜牧業生產，在世界上，並預期會繼續擴大，以提供魚產品，為日益增加的世界人口。水產養殖產量增加，它必須與控制著迅速逼近限額關鍵飼料原料和提高敏感度的影響，水產養殖對水生環境。 許多這些影響都與飲食，使魚類營養學研究要著眼於提高生產效率，降低對環境的影響，通過增加養分收存。這將提供安全而富有營養的漁業產品，在可持續和環境保護的時尚
超過200種魚類已經審查作為潛在的研究目標，為漁業生產中，利用特殊優勢的一種動物，能夠有效率地成長，在各種各樣的溫度和離子強度水域。各個大學，研究中心，各政府機構采用魚作為一項重要的農業動物，與由此產生的過多的出版物，由科學家，在許多國家為重點，越來越多的魚類和他們的營養需求被研究。因為它已不可能包括所有這些報告在這本書中，作者有針對選定的營養需要和代謝，其中概括了基礎研究和應用的原則，魚類的營養。