中文名: 烹饪基礎教材第二版
原名: On Cooking A. Textbook Of Culinary Fundamentals Second Edition
作者: sarah r.labensky
alan m.hause
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 影印版
出版社: sarah r.labensky
alan m.hause
書號: 9780138626402
發行時間: 2009年9月2日
地區: 美國
語言: 英文
簡介:



內容介紹：
飲食也是經久不衰的話題之一，吃永遠是生活的主題。食物的好吃與不好吃，在於人們的手藝。人人都會做，但不是人人做的都好吃，烹饪技術很重要。色、香、味俱全才算是美味的食物。它講究刀功、火候、動作的配合度、配料的用量等等等等......。
內容截圖：




溫馨小提示：
各位驢友，因本人有很多資源需要發布，加上百度盤的上傳；以至於電驢的分享遠遠不夠。為此，請各位已下載資源的朋友做種5天。我在這裡給大家說聲，謝謝！
注意：
下面增添百度網盤下載，無源的朋友及白盤人士請到此處移下：
http://pan.baidu.com/share/link?shareid=412289&uk=3023404476

目錄:


內有詳頁