中文名: 餅干.點心.蛋糕.面包
作者: 國明
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 上海科學普及出版社
書號: 9787542748980
發行時間: 2011年6月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
在烘焙的過程中需要你的大膽創意，構建出創意與味蕾的媒介，慢慢的你會發現廚房之中的小烤箱競能如此神奇，輕松把玩之間的樂趣足以令你沉迷……蛋糕是一種神奇的糕點，它的做法因人而異，烘烤出來的蛋糕口感更是富於變化，有的貼近原味，有的充滿水果香甜，更有將布丁的口感完全融入其中的蛋糕，但無論哪一種都是滋味柔密綿軟，嘗起來更多了一份新鮮。
內容截圖：

目錄:
Part 01 餅干——從零開始學烘焙
Part 02 點心——挑戰有型的甜點
Part 03 蛋糕——味道滿分，營養倍增
Part 04 面包——享受美妙的“面包新語”