中文名: 西點公主烘焙日記
作者: 異海
譯者: 無
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 影印版
出版社: 上海文化出版社
書號: ISBN 7-80740—998-2
發行時間: 2007年1月1日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介
這是Enjoycooking（享受廚房）系列的第二本圖書。由一個被稱為“西點公主的熱愛做美食的女孩寫作並攝影，詳細介紹了家庭制作西點的方法以及做西點時的心情點滴，具有非常鮮明的個性色彩。文字頗具網絡現代風格，受到年輕人的喜愛。可以說，她是一個來自民間、紅於論壇的“美食超女”。書的開篇部分文配圖，介紹了制作西點的常用材料和常用工具。西點制作分成五大部分。第一部分為“我的西點初體驗”，曲奇、蛋糕、派、戚風蛋糕、面包、慕斯蛋糕、比薩的過程。第二部分重點介紹蛋糕的做法。分為乳酪蛋糕、重奶油蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕四個小類。每個蛋糕都有詳細的材料和做法說明，文字生活活潑，帶有作者個人心得和總結。第三部分重點介紹各式各樣面包的做法。第四部分介紹了各種餡餅和撻的做法。第五部分介紹了各種小西點，例如曲奇、布丁、煎餅、麥片餅干等等的做法。制作之外，作者也在文中展現了現代都市女孩的生活點滴心情，表達出“做西點不僅是愛好，更是尋找幸福的一種途徑”。這本書既是制作家庭西點的超級實用圖書，也是一本非常激勵人心的美食勵志書。
作者介紹
異海，上海籍水瓶座MM，上海大學社會學系本科畢業，現從事網站文字編輯工作。大學時開始在廚房撲騰，把家常菜燒得頗有聲色。兩年前迷戀上西點的香氣，遂買回烤箱一台、工具一堆、材料若干，制造幸福。
　　閒暇時穿梭於各美食論壇，和朋友們交流分享經驗。假期喜歡背上心愛的單反相機，行走於大好河山，看遍風景。平日裡殘酷忙碌之後，有爸爸媽媽和胖貓丫丫在家門後等候。
內容截圖：

目錄:
常用材料
常用工具
我的西點初體驗
黑加侖軟曲奇 第一次做曲奇
菠蘿反轉蛋糕 第一次做蛋糕
法式蘋果派 第一次做派
咖啡白蘭地蛋糕 第一次做戚風蛋糕
肉松卷 第一次做面包
奇異果蛋糕 第一次做慕斯蛋糕
什錦比薩 第一次做比薩
蛋糕
乳酪蛋糕
檸檬白巧克力重乳酪 樸素而安寧的相守
日式輕乳酪 和克莉絲汀賭氣
重奶油蛋糕
下略。。。