中文名: 十佳金領職業指導系列：如何成為金牌公共營養師
作者: 隋金钊
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 武漢大學出版社
書號: 9787307071834
發行時間: 2009年11月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
我國擁有13億人，從事營養工作的專業人員卻不足3000人，平均每43萬人才能“攤”上1名專業營養師。而在日本，平均每330人就可以享受1名營養師提供專業的營養咨詢服務。按照每300人配備1名營養師的現行比例推算，我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。
衛生部副部長王隴德稱，中國現在非常缺乏營養師，因此，中國將加強政策支持，快速制定相應的法規，強制要求集體供餐單位和醫院配備營養師。根據《中國營養發展綱要》，今後只有醫生和營養師才有資格推薦保健食品。同時隨著社區建設的發展，每個社區都會配備營養師對居民進行健康干預。專家預測，公共營養師將成為最搶手的人才。
作者簡介：
隋金钊，男，營養科普作家、健康教育專家、中國營養學會會員、國家職業資質認證營養師，現任遼寧省生命科學學會自然醫藥學研究會副秘書長，著有《富貴病自診自療叢書》、《婆婆媽媽談營養》、《家庭營養寶典》等多部健康科普讀物。多年來，一直致力於營養、飲食、健康伺題的研究與食品科學知識的普及傳播及咨詢工作。
內容截圖：

目錄:
序言 漫漫求職路——這就是你所需要的
一 知識匮乏——“食”字路口上的徘徊
1.營養的秘密
2.人人都要懂營養
3.營養師手記：一朵萎靡的鮮花
二 公共營養師現狀
1.你所知道的公共營養師
2.營養師應該做的事情
3.營養師手記：國外營養師的生存狀態
三 公共營養師的誕生之路
1.不同領域中的營養師
2.營養師手記：一證在手不等於全程無憂
四 殊途同歸——大家都是光榮的營養師
1.在醫療系統中工作的營養師
2.營養師手記：營養醫師的一天
3.在餐飲服務領域中工作的營養師
4.營養師手記：廚房裡面處處皆學問
5.在咨詢領域中工作的營養師
6.營養師手記：營養咨詢的策略
7.在公共保健領域中工作的營養師
8.營養師手記：如何成為一名優秀的營養講師
9.在商務領域中工作的營養師
10.營養師手記：進入銷售領域所必經的成長步驟
五 中國現代營養師面臨的尴尬形象
1.營養師不被認知的窘境
2.營養師=廚師？
3.營養師=銷售員？
4.營養師=講師？
5.營養師=醫生？
6.營養師手記：學會不為金錢工作
六 金牌營養師的鍛造
1.營養師成功的標准
2.營養師手記：金牌營養師的成長歷程
七 我們的位置在哪裡？
1.孤獨上路的營養師
2.營養師手記：路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索(上)
3.營養師手記：路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索(下)
八 創業的機會來了，你准備好了嗎？
1.營養師的創業思路
2.營養師必備的輔助工具
3.營養師手記：營養師創業金點子
附錄
附錄1 中國居民平衡膳食寶塔說明
附錄2 營養評價案例
附錄3 膳食調查表
附錄4 關於公共營養師考試的22個常見疑問
附錄5 公共營養師國家職業標准
參考文獻