中文名: 玉米與資本主義:一個實現了全球霸權的植物雜種的故事
作者: 阿圖洛·瓦爾曼
圖書分類: 散文隨筆
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 華東師范大學出版社
書號: 9787561744161
發行時間: 2005年11月1日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
本書於1988年在墨西哥首次出版，從人類學、社會史和社會經濟的角度講述了玉米的故事。玉米無法自然播種，從植物學的角度來說，是一個依賴農民傳宗接代的雜種。阿圖洛-瓦爾曼以美洲作為開端，把玉米描述成為一個殖民者。在西班牙統治者的蔑視下，落魄歐洲移民擁抱了這種印第安人的家常主食。現在，作為人類和牲畜的食物資源，玉米遍布全球。瓦爾曼先生還揭示了玉米在非洲販奴貿易中的角色。
截圖：

目錄:
英文版譯成寄語／1
前言／1
第一章 美洲植物，世界的寶藏／1
第二章 偉大植物的經濟原理／13
第三章 雜種的故事／29
第四章 玉米在中國：半個地球以外的冒險故事／39
第五章 玉米和非洲奴隸／55
第六章 玉米和殖民主義／71
第七章 殖民非洲的玉米和獨立／87
第八章 玉米在歐洲：飄忽的蹤影／99
第九章 國民革命前的玉米和社會／115
第十章 玉米在歐洲的詛咒／135
第十一章 玉米在美國：祝福和毒藥／153
第十二章 糧食權威之路／179
第十三章 不平等綜合症／199
第十四章 開拓未來／217
第十五章 烏托邦和太平盛世的信仰／231
譯後感言／242